1、教研室活动
   学院各教研室、工程实验中心每月积极开展教学研讨活动，讨论教学问题，交流教学思想，分享教学心得，传授教学经验，创新教学思维，活跃了教学氛围，对教师提高教学水平起到了较好的促进作用。针对院系、学科调整的需要学院还需新设置教研室，并对各项活动的开展给予支持。

2、加强教改立项，做好教学研究
   为了深化高等学校培养模式、课程体系、教学内容和教学方法改革，提高高等学校教学质量。2014年学院积极组织老师申报校省级教改项目，获得省级教改课题立项3项。

3、加强应用型人才培养
   学院加强与行业企业、科研院所协作，强化实践教学环节，增强实践动手能力，共同培养优秀工程技术人才。2011年食品科学与工程专业获批教育部首批“卓越工程师教育培养计划”试点专业，2013年该专业又获批为江西省普通高校“卓越工程师教育培养计划”试点专业并获得160元财政专项资助。已招收三由学生共计61人，首届2011级“卓越班”学生已进入企业实习阶段，实习取得了良好的效果，受到了实习单位的好评。生物工程专业获批校级“卓越工程师教育培养计划”试点专业，2014年招生20人。

4、监督本科质量工程项目实施，推动本科专业建设质量
   为全面掌握我院“本科教学工程”（含原“质量工程”）项目建设的进展情况，督促各项目按照相关要求完成建设任务，进一步总结经验，充分发挥其示范和推动作用。学院对“本科教学工程”（含原“质量工程”）项目尤其是国家级和省级项目进行检查。

5、积极申报教学成果
   多年来，我院教师积极进行教学改革与建设，积极探索人才培养的新模式，积累了多项研究成果，获得了国家、省级和学校教学成果奖多项。